美东时间昨日上午9时30分，重庆乡村基在美国纽约证券交易所开始挂牌交易。其开盘价为25美元，市盈率达65.80。开盘后，该股继续上扬，截至美东时间9时48分，该股报25.45美元，距IPO定价16.5美元的上涨幅度高达54.24%。
此前，乡村基在美发行500万份美国存托股票ADS（每份ADS对应4股普通股），每份ADS定价为16.5美元，超额认购近30倍。
乡村基提供文件显示，公司创始人重庆李红夫妇共同拥有公司5320万股。
此前，浙商证券分析师赖艺蕾表示，目前中国餐饮企业在海外上市的市盈率一般在30~40倍。考虑到乡村基的中国概念以及小盘特点，再加上30倍的认购，其上市后应有20~30%的溢价，因此估计其开盘后应在20美元左右。
然而，乡村基开盘54.24%的溢价却令分析师大跌眼镜。以该价格计算，李红夫妇所持股份市价达到3.33亿美元。以昨日美元对人民币6.69的中间价计算，李红夫妇身家已高达人民币22.24亿元。
此前在胡润公布的中国餐饮富豪榜上，李红以10亿元的身家排名第5。而上市后，李红夫妇的身家则越过陶然居的严琦（12亿元）和小肥羊的余佳荣（13亿元），跃居全国前三，仅次于北京俏江南的张兰（25亿元）和上海味千拉面的潘慰（30亿元）。
对于乡村基上市大涨，管理着560亿美元资产的索恩伯格投资管理公司经理刘易斯说：“乡村基的IPO反映出市场对中国消费者抱有一种乐观态度。”
三年前，红杉与海纳两大风投为乡村基注资2000万美元。昨日，红杉资本中国基金创始及执行合伙人沈南鹏表示，乡村基比同等地段的肯德基人流多很多，在中餐标准化实践中也有重大突破，从而具备了快速扩张的管理能力。
乡村基在重庆
尽管乡村基的注册地并不在重庆，但它却是在重庆发展起来，并以重庆作为主要阵地的中式连锁快餐企业。
1996年创立时，乡村基还叫乡村鸡。当时店里以卖鸡类餐食为主，就取名叫乡村鸡，后来才改为现名。
创业之初，乡村基号称做中式快餐，但店面装修和出售品种都模仿着洋快餐。经过明确竞争定位，乡村基砍去洋快餐部分，主攻中式快餐。1996年到2007年，乡村基在重庆地区累计开店12家。
2007年，国际著名的风险投资公司美国红杉和亚洲海纳向乡村基投入2000万美金，这也是两家风投公司在国内相中的第一家中式快餐连锁店。得到助力之后，乡村基从2008年开始走向全国，先后在上海、成都、西安、长沙等地开店。
至今，乡村基在全国的门店已有110家，其中60%在重庆。
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