1.红餐品牌研究院数据显示，在今年的前10个月里，在我国餐饮行业融资事件的总数中，小吃快餐品类融资次数占到了五分之一，名副其实的吸金能力第一名。比如炸串界的喜姐炸串、夸父炸串，卤味界的菊花开、研卤堂，小面界的遇见小面等，均在年内拿到了融资。
因为可复制性强，品牌化趋势明显，小吃品类也挥别了路边摊散乱的状态，开始了连锁化规模化之路，进而成为资本界竞相追逐的香饽饽，热度甚至已经超过了咖啡、茶饮。
尤其是去年以来，以兰州拉面为代表的国民小吃赛道掀起了创新巨潮，涌现出了一批新锐品牌，让大家的目光再次聚集到了小吃赛道。
曾经，沙县小吃、兰州拉面、黄焖鸡米饭这三大国民小吃”，因为消费基数够大，都曾被寄予成为中国麦肯”的厚望，可是这么多年来却一直未能真正实现。
如今，它们终于有了变革的迹象，观察君不禁想要知道，这三大国民小吃如今呈现出怎样的发展态势呢？哪个又有望率先破局？


2. 快招公司玩的都是套路，用的都是心理战术。
有过加盟想法的投资人相信很多都遇到这样的情形：突然接到一个陌生电话，业务员用其三寸不烂之舌，耐心地为你解答加盟餐饮的种种问题，并且对你先前查询、浏览过的加盟信息了如指掌，在这种温和有目的性的攻势”下，你竟然也心动”了。
近期，加盟优选公众号接到了来自快招公司员工小棠（化名）的爆料，讲述她在一家新三板上市公司上班，该公司用旗下拥有数十个餐饮品牌，多数为快招品牌。
她在职期间，对外职称为招商项目总部经理，其实只是一名普通的业务员，每天的工作安排就是按照公司提供的名单信息，打电话给意向加盟该品牌或者其他品牌的加盟商。而所有输出套路及话术都是经过专业”培训，针对客户不同提问可以做到应对自如。

发布时间：2021年12月2日
有效期至：2023年11月22日
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信息标签：餐饮、食材

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